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  • 为什么人类离不开淀粉有什么用?

    淀粉是一种可食用的调味品,生活中人们常常用淀粉制作菜肴,人们常说人类离不开淀粉,那么为什么人类离不开淀粉呢?淀粉有什么用?相信许多朋友都不太了解其中的原因,下面广西调味品小编就来给大家具体介绍一下人类离不开淀粉的原因吧。因为淀粉里主要含有碳
    发布时间:2018-11-06   点击次数:29

  • 食用淀粉有哪几种?

    1、玉米淀粉CornStarch玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见),是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉,但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。2、太白粉Potato
    发布时间:2018-07-18   点击次数:33

  • 味精的使用禁忌有哪些呢?

    平时炒菜或烧汤为了提高鲜味,往往都会加点味精。味精是一种很好的营养品,主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸,能被人体直接吸收。对于改变人体细胞的营养状况,治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。但若使用不当也会产生不良后果。今天广西调味品就来分
    发布时间:2018-07-04   点击次数:29

  • 荷花味精:不可不知的饮食常识

    广西调味品:人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”,而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力,但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时,废物不能及时排出时,就会影响健康。1.绿叶
    发布时间:2018-06-26   点击次数:30

  • 盐、酱油、味精,什么时候让宝宝吃合适?

    盐、酱油、味精、醋,这些能增加食物口感的调味品,对于小宝宝而言,什么时候添加最好?让广西调味品告诉你。第一种:盐食盐的主要成分是氯化钠,根据中国营养学会和国外膳食指南建议,宝宝对钠的需求量如下。除了食盐,钠还广泛存在于更多食物中。所以,不吃
    发布时间:2018-05-22   点击次数:50

  • 日常食用味精真的会致癌吗?

    不少人排斥味精,是认为味精是经过化工合成的,但其实这种认识是不科学的。味精是利用擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到的,一般的原料就是玉米淀粉,通俗地说,味精就是采用微生物发酵的方法由粮食制成的调味品,所以味精本质上也算是天然食品吧。谷氨酸钠是味精
    发布时间:2018-03-27   点击次数:40

  • 食用味精的饮食注意

    来源:作者:时间:2016-06-2917:05 味精,又名“味之素”,学名“谷氨酸钠”,是目前国内外广泛使用的增鲜调味品之一,其主要成分为谷氨酸和食盐。就营养上来说,味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,
    发布时间:2018-01-16   点击次数:36

  • 食用生粉为你介绍几种芡汁用法

    勾芡一般用两种类型。一种是食用生粉汁加调味品,俗称“对汁”,多用于火力旺,速渡快的熘、爆等方法烹调的菜肴。一种是单纯的淀粉汁,又喊“湿淀粉”,多用于一般的炒菜。浇汁也是勾芡的一种,又称为薄芡、琉璃芡,多用于煨、烧、扒及汤菜。根据烹调方法及菜
    发布时间:2017-09-01   点击次数:57

  • 怎样用食用生粉勾芡

    勾芡的学术概念是:借助食用生粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘落及平滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋进锅内,使卤汁稠浓,增加卤汁对原料的落着力,进而使菜肴汤汁的粉性和浓渡增加,改善菜肴的色泽和味道。勾芡用的淀粉,又
    发布时间:2017-09-01   点击次数:106

  • 食用生粉的烹饪小技巧

    勾芡一般用两种类型。一种是食用生粉汁加调味品,俗称“对汁”,多用于火力旺,速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。一种是单纯的淀粉汁,又叫“湿淀粉”,多用于一般的炒菜。浇汁也是勾芡的一种,又称为薄芡、琉璃芡,多用于煨、烧、扒及汤菜。根据烹调方法及菜
    发布时间:2017-07-14   点击次数:28

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